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ristorante campisi
ristorante campisi
 

La Storia nei Piatti

Ogni piatto firmato Campisi racconta una storia: quella della nostra Sicilia, che con i suoi sapori e le sue tradizioni accompagna da sempre la nostra ricerca gastronomica, e quella della nostra famiglia, che da diverse generazioni lavora artigianalmente i prodotti ittici tipici della nostra terra. Ma c’è di più! Ogni piatto racconta la Sicilia con occhi nuovi, ogni ricetta rivisita la tradizione arricchendola di profumi, colori e sfumature in chiave moderna, perché la cucina si evolve, cambia e noi con lei!

campisi
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Qualità e Tradizione

Nel nostro menu a base di pesce troverete questo: freschezza, qualità delle materie prime (siciliane o comunque regionali) e tradizione nelle lavorazioni, nelle ricette, nei sapori. Ma la nostra tradizione sposa l’innovazione, regalando al palato mix inaspettati, accostamenti inusuali e curiose rivisitazioni. Ecco, allora, un piccolo assaggio dei nostri piatti.

Polpo croccante

con crema di patate affumicata

Seppia arrosto

con zuppetta di pane integrale alla cacciatora

Baccalà sfrangiato

al latte di mandorle, scalogno, albicocche secche e noci pecan

Orata, crema di pasta scotta

con chutney di rabarbaro rosso alla menta

Risotto al rosso di rapa

con polpo e garum “Campisi”

Reginelle acqua e farina

al cavolfiore, vongole e mela essiccata
ristorante campisi
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Contatti Ristorante Campisi

Per prenotazioni ed informazioni. Aperti tutti i giorni a pranzo e cena (chiuso il lunedì)

Telefono: 06 860 6634 – 3341572120
Mail: info@ristorantecampisi.com
Indirizzo: Viale Somalia, 116, ROMA (RM)